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本報資溪訊（記者湯民 通訊員陳光平）近日，“中國面包之鄉”資溪縣又添新景：該縣投巨資興建的“面包產業一條街”吸引四方游客，引來人們的由衷贊嘆。漫步其中，由資溪全龍實業發展公司自籌資金1億元興建的面包產業發展基地、36家來自國內烘焙行業的名牌企業及食品中央工廠、科研開發機構、面包文化展覽館等，集中展現出資溪4萬面包大軍的創業智慧和驕人成就。去年，該縣面包產業創收達40億元，是該縣農民增收致富最大支柱產業。
1987年秋，資溪兩位退伍軍人走出山門，帶頭創業，在鷹潭創辦了第一家面包店“鷺島面包店”，從此點燃了資溪面包產業的星星之火，也叩開了資溪百姓創業的致富之門。20多年來，在縣委、縣政府積極引導和大力支持下，資溪人通過親幫親、鄰幫鄰，一村帶一鄉、一鄉帶一縣的創業模式，在面包產業闖出了一方新天地，形成了開明開放、兼收并蓄、敢闖敢干、勇于創業的資溪面包人精神。至今，資溪面包人把7500多家面包店開到了全國大中城市，并走出了國門，涉足俄羅斯、緬甸、越南等國，2006年該縣被國家烘焙行業協會授予“面包之鄉”榮譽稱號。
為穩步壯大面包產業，該縣先后成立了面包產業協會、面包商會，并建立了面包產業協會黨委，充分發揮面包產業中的黨員先鋒模范作用，并整合金融及工商、公安、質監等部門的職能，為面包產業提供全程服務。在資溪建立面包產業培訓基地，為面包產業輸送源源不斷的人才。同時大力實施品牌戰略，注冊“資溪面包”商標，激勵企業合力唱響“資溪面包”品牌。至今，全縣已有2000多家面包店實現了品牌化經營，400多家星級餅店、全國優秀餅店及知名企業脫穎而出，其中資溪面包有限公司在紹興投資2000多萬元建立中央工廠，推出“資溪面包”品牌直營店100多家，品牌經濟為資溪面包大軍拓展出巨大的創業致富空間。
