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5月17日，2013年“江西省十大名茶”和“江西省名茶”評選在修水縣舉行。這次評茶和以往不同的是，首次采取了茶樣評審和企業(yè)評價兩部分，均實行評委一人一票制，茶樣評審得分和茶企評價得分各占50%。評委會主任由中國農科院茶葉研究所研究員、中國工程院院士陳宗懋擔任。省內專家采取從專家?guī)熘须S機抽取的辦法產生。茶樣評審組又分專家評茶組和大眾評茶組，其權重分別占70%和30%。
此外，這次大眾評委組特地邀請參加全省加快茶葉產業(yè)發(fā)展工作會的人民日報江西分社、農民日報江西記者站和本報記者當大眾評委。說實話，記者首次當評委，對評茶又是個外行，深感責任重大，不免有點緊張。江西茶業(yè)聯(lián)合會趙沙鷗副會長對記者說：“沒關系，只要按標準評就行了。當然，要公正！”
今年，全省報名參評的企業(yè)有75家，初審通過62家，最后審定58家。上午8時許，評茶開始，兩個評茶組忙了起來。記者所在的大眾評委組的7位評委按評選標準，首先對茶葉外形進行評定打分，再從茶葉內質上進行香氣、湯色、滋味和葉底的評定。大眾評委們嚴肅認真，看到記者初次“上手”，中國茶葉流通協(xié)會信息部主任梅宇說，對茶葉的沏泡、品嘗都有一定的講究，在沖泡茶葉時，要先從茶葉的顏色、凈度開始評定優(yōu)劣。在他的指導下，加上參加了評委會的“戰(zhàn)前”培訓，又仔細看了有關評選標準，記者有了“底氣”，看茶葉的顏色與凈度時，比較“內行”地把盤子里的茶葉來回搖了三次，一再檢查條形是否整齊完美，并對參評的10多個品種的茶葉比較，對純綠、清澈明亮的茶葉給了高分。
經過幾分鐘沏茶后，記者和大眾評委們先后用一個小碗和湯勺分別品嘗每種茶葉的味道。品嘗完滋味后，記者用力搖沏茶的杯子，再打開杯蓋，聞其香味，分析茶葉的味道保持程度。“13號茶葉香氣濃，好茶！”聽到記者的贊嘆，大眾評委、南昌信豐祥實業(yè)發(fā)展有限公司董事長嚴秋如過來“復聞”后說：“這是單芽茶，色、香、味俱全，外形整齊，湯色純綠，有豪香，的確是好茶。”
幾輪評選下來，記者腰都有點酸痛。大眾評委、江西林恩茶業(yè)有限公司董事長袁利人說：“種茶辛苦，評茶也不輕松，因為我們要對消費者負責，來不得半點馬虎。”
通過一上午認真細致評審，有10個產品被評為“江西省十大名茶”，20個產品被評為“江西省名茶”。評選結果在江西茶業(yè)聯(lián)合會、江西省茶葉協(xié)會有關網站公示，公示期內如無異議，將以江西茶業(yè)聯(lián)合會、江西省茶葉協(xié)會的名義頒發(fā)獎牌、證書。
本報記者宋海峰
