凈味除菌三步搞掂 美的冰箱成食品健康管家
2014-09-28 16:46
江西企業網訊 通訊員 柯可 報道 中秋佳節，人月兩團圓，各種時令佳品固然必不可少。但節日一過，問題也隨之產生。因對月餅等食物食用的不加節制，部分市民受到“節日病”騷擾。此外，不少市民均表示，自家的冰箱也患上了“節后綜合征”，冰箱內異味難除。
對此，冰箱行業人士稱，中秋節后冰箱內出現食物串味現象，源于用戶在節日期間對冰箱的不合理使用，把包括月餅在內的各種過節食物，統統塞到冰箱里。此類過節食物，本身的氣味易于揮發，并依附在其它食物上，容易導致冰箱內食物串味，更滋生細菌。
該人士還指出，冰箱不是“保險箱”，食物也并不是裝進冰箱就萬事大吉，如果對冰箱清潔不當或者保養不當，冰箱就有可能成為滋生有害細菌的溫床，污染其他食物。近年來，食品安全問題讓人堪憂，中怡康消費者調研結果也顯示，擔憂冰箱保鮮、細菌、異味等問題的消費者分別占比32%、47%和56%。其中，70%~80%的消費者均表示，愿意為這些功效付費，并愿為配置此功能的冰箱多付300元。因而冰箱行業內，凈味除菌技術的研發成為了美的冰箱等龍頭企業戰略部署中的重要一環。
記者走訪中發現，針對食物串味等問題，美的冰箱采用了先進且人性化的創新設計，對此，美的冰箱技術負責人表示，要實現凈味除菌，技術研發與空間設計的優化同等重要，因而，美的冰箱的凈味除菌功能既重視技術，也重視空間設計。具體說來，凈味除菌功能的實現分為三步，主要體現在美的多門冰箱中。
勻冷凈味除菌，健康隨風清揚
據悉，美的多門冰箱以獨有的鉑金凈味技術，搭載勻冷立體風道設計，做到去味、除菌一步到位。它采用的云凈保鮮科技，箱體側壁設置了多個360°立體感溫探頭，搭配多門變溫設計和均冷立體風風道設計，冷氣集中向上輸送、層層釋放，均冷送冷保濕，以此達到凈味、抑菌、抑霉的作用。
完美空間組合，食物分類存放不串味
有了專業凈味除菌技術的支撐，還要引導用戶合理使用冰箱，方能達到最終效果。美的冰箱事業部研發總監表示，冰箱異味的產生，一般是由冰箱空間組合設計不合理，導致消費者使用不當引起的。特別是在中秋這樣的傳統節日，冰箱內食物猛然增多，串味現象比起平常更是雪上加霜。因此，內部設計合理能有效引導消費者在日常使用中杜絕串味現象。
據介紹，美的冰箱采用完美的空間組合設計，符合消費者的日常使用習慣。高處層架設計，盤子、碗碟不宜堆放，放層架上，方便拿取；低處抽屜設計，食物分類存放防止串味。海鮮、肉類異味大，可單獨放冷凍抽屜，而水果、蔬菜需要高保濕，則放冷藏抽屜。美的冰箱專柜銷售員還給記者現場演示食物的擺放，相比于普通冰箱的雜亂無章，美的多門冰箱擺放效果的確更加整潔、舒適！
百變多門空間，分類儲存更健康
“中秋節剛過，剩飯剩菜跟親戚送來的月餅堆滿冰箱，每次打開冰箱都會被惡心的異味熏到……”，冰箱賣場，一吳姓女士向記者訴苦了一番。對此，美的冰箱銷售負責人指出，傳統冰箱溫區設置少，食物的保鮮溫度要求不同，疊放混放容易帶來惱人的串味問題。因此，多個溫區的設計很有必要。
隨后，該銷售負責人以美的BCD-330WGM為例向記者介紹了美的冰箱在多溫區設計上的應用效果。他介紹，五門三溫區設置是重點，五個間室可根據食品種類、數量、季節、生活方式等需求進行自由組合，設定最佳模式，實現真正的“不串味”。多溫區設置，可將食物分門別類存放，并針對不同食物提供科學的保鮮溫度和空間，實現方便取放之余，輕松避免食物混放帶來的串味問題，保鮮更健康。
關注家人的健康才是節日之本。最后，美的冰箱事業部研發負責人表示，美的冰箱將繼續堅持技術創新及設計創新，以更高效地實現凈味除菌，成為最專業的食品健康管家。
