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本報南昌縣訊7月18日，南昌蛋制品行業(yè)協會成立媒體通氣會在南昌縣舉行，標志著南昌蛋制品行業(yè)逐步走向規(guī)范，在現有食品安全和市場準入法則要求下，南昌蛋制品加工生產步入抱團發(fā)展、規(guī)范管理、提升品質階段，蛋制品行業(yè)將迎來發(fā)展春天。
作為農業(yè)大縣，禽蛋加工已成為南昌縣一項特色產業(yè)。該縣已形成養(yǎng)殖、交易、加工、飼料及銷售一條龍式完整產業(yè)鏈，經過幾十年的發(fā)展，在全國具備很強競爭力。從事禽蛋加工生產的獲證企業(yè)有30家，涉及規(guī)模養(yǎng)殖戶4800多戶，蛋鴨850余萬羽，日均禽蛋產量300余噸，80%禽蛋加工外銷。
為加強行業(yè)自律，維護消費者合法權益，規(guī)范正常市場流通秩序，今年6月，南昌縣牽頭組建南昌蛋制品行業(yè)協會。協會是由從事禽蛋養(yǎng)殖、加工、運輸、銷售的團體和個人自發(fā)組織起來的非盈利性社會團體，接受當地政府業(yè)務部門指導。成立后的協會將不斷完善禽蛋行業(yè)的管理機制，逐步制訂禽蛋市場準入制和追溯制，推動行業(yè)健康有序發(fā)展；開展行業(yè)調查，反映企業(yè)、經營戶的意見和要求，組織禽蛋品交易會、信息發(fā)布會、研討會等活動；加大質量監(jiān)管，打造放心品牌，為廣大消費者服務。目前，南昌縣30家獲證禽蛋加工企業(yè)全部入會。
“6月份省質監(jiān)局在全省范圍內開展了皮蛋產品質量專項監(jiān)督抽檢，我們縣獲證企業(yè)的產品都合格，這很讓人欣慰。下一步我們將從生產源頭抓起，提高產品質量，讓消費者吃上‘放心蛋’”，據協會會長梅寶林介紹，目前，江蘇一家企業(yè)在全國率先取得食品添加劑硫酸銅生產許可證，南昌蛋制品行業(yè)協會已先后兩批訂購了17余噸產品，會員企業(yè)在全國率先使用食品添加劑硫酸銅加工皮蛋。
