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在誠信遭遇挑戰的今天，寧都人學會了用真誠換財富。15年間，寧都訂單優質稻深深扎根沃土，從最初的4000畝發展到40萬畝，成為當地農民增收的支柱產業。
一次牽手，試水訂單農業
走進全縣優質稻種植示范村釣峰鄉曾村村，綠油油的稻田盡收眼底，連片1000畝的優質稻長勢喜人。
“老陳，對今年的優質稻買賣合同，有什么意見？”
“很規范，都合作15年了。”
…………
秧苗還在田里，稻谷已經售出。村民陳訓保緊緊握住鄉糧管所所長李福生的手，黝黑的臉上掛滿笑容。
1998年，寧都縣糧食部門與農民共建優質稻基地的第一次握手，就是在曾村村。
當時，素有贛南糧倉之譽的寧都迎來大豐收，產量占全市的十分之一。由于多是普通稻，賣不出好價錢，農民豐收沒增收，淚往心里流。
與此同時，“絲苗二號”、“豐園香稻”等優質稻在市場十分走俏，每百公斤價格高于普通稻40元。這可不是一筆小數，按畝產500公斤計算，平均每畝可增收200元，全縣96萬畝水稻有一半種植優質稻，每年可為糧農增收9600多萬元。
面對優質稻的廣闊前景，寧都糧食部門決定與農民聯合建立優質稻基地，許諾賒銷種子，提供技術，收購價格比市場其他雜交稻高出10%，并實行最低保護價。
面對新事物，雙方都有顧慮。農民認為如果糧食部門的承諾不兌現，自己一家一戶也無可奈何；糧食部門也同樣擔憂，按照訂單協議，先賒銷種子，免費提供技術，萬一農戶不講信用，糧食賣給第三者，種子款和前期投入就打水漂了。
就這樣，這一年，在重重顧慮中，雙方依然試探地伸出雙手，訂單優質稻悄然起航。
一次評議，植入誠信基因
曾村村委會，最吸引人的莫過于墻上的光榮榜。
村黨支部書記羅慶福說：“1998年，村里成立‘村民道德評議會’，對村里的身邊人身邊事進行評議，好人好事張榜表揚，壞人壞事當面批評，一次次評議，讓誠信在村民們的心里悄悄扎了根。”
賴青山種訂單優質稻第一年，他家的優質稻剛收割完，一個從事糧食販銷的親戚就找上門，承諾比糧管所多出每百公斤4元的價格，可賴青山不為所動：“我和糧管所訂了合同，你就是給再多錢，我也不會把自己的信譽賣掉。不守信用，道德評議會上受批評，以后在村里臉都沒地方放。”
第一年，這個村有三分之一的農戶與糧食部門簽訂了合同，到年底，像賴青山一樣，全部優質稻賣給鄉糧管所，賒銷的種子款沒有落下一分錢。第二年開始，全村387戶有責任田的農民都成為優質稻產業協會的會員。
雙方合作成功，糧食部門在縣有關單位的支持下，總結曾村經驗，在全縣推廣評選“信用農戶”活動，對誠實履約的農戶大張旗鼓表彰獎勵，引導社會樹立誠信新風尚，農民履約率逐年提高，去年達到95%。
同時，寧都縣組建起優質稻產業協會，制訂了《寧都縣優質稻產業協會章程》、《優質稻協會會員守則》，成立了理事會和監事會。
雙方守信，興起一項產業
稻谷到了豐澤米業就變成大米、米糠、谷殼。之后，大米到光陽谷物變成過橋米線，米糠到金潤糧油變成色拉油和糠餅，谷殼也成了這兩家公司鍋爐的燃料，糠餅成了惠大飼料的原材料。
稻谷在縣工業園區轉了一個圈，運出園區時，就變成了過橋米線、食用油、飼料……轉這一個圈，一公斤稻谷，就從收購時的不到2元錢，增值到16元。
雙方誠信守約，加快了優質稻基地建設，從第一年的幾個鄉鎮、10多個村4000畝，推廣到全縣所有24個鄉鎮，發展到今年的40多萬畝，15年時間，增長了100倍。穩固的產業基地，豐富的原材料，引得豐澤米業、金潤糧油等糧食龍頭企業紛至沓來。
伴隨著一家家糧食加工企業的落戶，寧都糧食產業越做越大，產業鏈越拉越長，不但本縣糧食不再原糧外銷，還成為周邊各地糧食加工的集散地。如今，全縣每年外銷精制大米10萬噸、過橋米線7500萬桶、色拉油5400噸、飼料30萬噸。
寧都，這座“贛南糧倉”正變身為“贛南廚房”。
廖海峰本報記者鄢朝暉
