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經歷探索期 社區商業呈現新趨勢

2020-01-14 15:26

       江西企業網訊如果說前兩年社區商業的關鍵詞還是“資本入局”，那么2019年社區商業的關鍵詞便是“探索”。

       隨著城市居民生活水平的提高和城市住宅郊區化的發展，預計到2020年，中國城鎮住宅物業面積將達300億㎡，中國社區服務消費將邁入萬億級市場。可以說，社區商業已經成為不亞于位于城市中心購物廣場二、三層的優質資產。
       如果說前兩年社區商業的關鍵詞還是“資本入局”，那么2019年社區商業的關鍵詞便是“探索”。進入2020年，經歷資本的狂熱，回歸初心的社區商業，針對消費者需求調整與布局，或許才是上上之道。
“物種更新”： 探索創新愈挫愈勇
       自2017年底開始，蘇寧、阿里巴巴、京東、美團等在內的各大電商巨頭紛紛進入社區生鮮市場，采用“超市+餐飲”的線上線下模式進行探索，加大線下開店力度，同時各家生鮮超市的配送半徑和時間相差不大，基本都在3公里范圍內，30分鐘送達。經過兩年多的跑馬圈地，2019年，曾經的“新物種”進入了驗證期。
       2019年6月，營業不足8個月的“盒馬鮮生昆山新城吾悅廣場店”宣布停業，此前，其推出的延伸業態盒小馬蘇州首店也在運營302天后宣布停業。7月，永輝超市旗下“超級物種”上海首家門店五角場萬達店關店，開業時間不足兩年。值得一提的是，這是雙方新業態布局以來面臨的首次關店。
       若究其原因，盈利應是“新物種”面臨的首要考驗。以永輝超市為例，從2015年成立永輝云創開始，其就一直在創新以試圖尋找新的利潤增長點，“超級物種”即為永輝云創孵化出的新零售核心環節。然而，財務數據卻顯示，承載著永輝創新業務的永輝云創一直處于虧損狀態。2016年至2018年，永輝云創分別虧損1.16億元、2.67億元和9.45億元，虧損幅度不斷擴大。為挽救上市公司的業績，2018年底永輝超市不得不甩掉這個“包袱”。
       事實上，除永輝超市外，社區商業的類似困境在2019年屢見不鮮。1月，生鮮電商平臺呆蘿卜宣布經營不善導致資金鏈斷裂，引發關店危機；4月，美團旗下的新零售業態小象生鮮宣布關閉無錫及常州地區門店；11月底，社區生鮮電商妙生活被曝已關閉全部門店，悄然退場……
       “社區商業中的生鮮新物種對企業自身的運營能力、管理能力以及供應鏈與物流的全流程管控能力均提出了相對較高的要求，某一方面出現短板或缺陷都可能造成運營成本的上升，從而影響經營利潤。”合碩機構首席分析師郭毅表示，因此，部分生鮮新業態在經營過程中出現虧損主要由于其在各方面的管理沒能實現優化，從而影響到企業現金流，最后只能及時止損，甚至退出市場。“生鮮新業態的大量涌現主要源于背后資本的推動，” 財經評論員嚴躍進亦直言，消費者傾向于資本的補貼中更低價格的商品，一旦減少了補貼，新物種將回歸商業本質。
       不過郭毅同時指出，社區生鮮新業態的出現其實是消費升級時代，新消費場景下的大勢所趨。部分生鮮商家未能實現營收，更多的可能是在運營和管理上出現了問題，如能持續優化，將擁有足夠的成長空間。而商業巨頭探索新業態新場景，也是基于其看好社區消費未來前景，及因趨勢演變形成的新商機。因此，盡管關店調整屢屢發生，各大商業巨頭卻愈挫愈勇，從未停止探索的步伐。“伴隨著消費升級，針對消費場景的再造和人群的細分會做得越來越細化和具象。”郭毅說。
        就目前來看， 2019年商業巨頭將創新賽道集中到了“買菜”業務上。事實上，作為日常生活的高頻剛需，買菜可以通過即配解決方案來滿足，符合硬實力堆積出的競爭壁壘和超長的紅利周期。
        于是，生鮮電商玩家以“買菜”為新入口，繼續分割市場。2019年5月，蘇寧小店旗下買菜業務“蘇寧菜場”在南京上線，采用門店自提模式，即用戶在當日的21點前下單，次日去到家附近的蘇寧小店提貨；6月上海盒小馬“改頭換面”成為全國首家盒馬Mini，其中，家常蔬菜、家禽肉食等散裝非標產品區全新亮相，較之前種類更為齊全、面積有所增大；10月，“永輝買菜”App在重慶測試，宣傳“永輝到家，30分鐘速達”， 前置倉輻射3公里范圍內的所有用戶，正式進軍社區買菜領域……
        除涉足“買菜”業務外，細分場景的探索在2019年也屢見不鮮。不僅出現了永輝超市推出的全新業態——“集市生活”，以生鮮、食百、休閑商品為主，將傳統的集市文化與時尚現代的農貿市場裝修相結合，還有為滿足白領消費需求而推出社區超市七鮮生活，七鮮獨創的“七范兒”，更是打造了酒吧+美食店+雜貨鋪+社交的全新業態。
越開越小：小而精成社區商業新趨勢
        眾所周知，在零售業，按照商圈的分級呈現出不同的零售業態，即一級商圈為全城性的商圈，二級為區域商圈，三級社區商圈，最后一級商圈則是社區樓下，菜市場和大型超市都可屬于第二、三級商圈。2019年，位于第四級的小業態的Mini社區生鮮店成為資本的角力場。
        6月，盒馬Mini首家門店開業，需求面積僅為300-500平方米，定位是獨立于盒馬鮮生大店存在的社區業態，盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅公開稱盒馬Mini的門店坪效超過盒馬大店，要實現小步快走。永輝超市也不甘示弱，自2018年年底在福州開出全國首家永輝Mini店以來，Mini店成為其2019年的重點發力對象，其以超市思維經營，一方面仍保留永輝生鮮特色，提供性價比；另一方面依托大店發展共享供應鏈等資源，并和大賣場共同承接未來到家業務的發展。
        事實上，對比500平方米經營面積的Mini店，大賣場的面積高出10倍，且選址多位于商圈的核心地段，加之租金的一路上漲，盈利之路愈發艱難。而Mini離社區消費者更近，能接到社區一線流量，由此成為零售企業的擴張利器。以永輝超市為例，Mini店已成為其目前復制最快速的業態，數據顯示，僅2019年前三季度，永輝Mini已開店超過520家。因此，不僅永輝超市、盒馬鮮生，盯上小業態的還有步步高開設的“匯米生鮮”、華潤萬家開設的“樂購Express”、家樂福開設的“Easy家樂福”等。
       進一步看，將社區消費者的需求擴大，除生活服務外，基于社區居民的消費需求，餐飲創新、兒童親子等業態也催生了社區商業的新型發展。而零售業創新業態分布較為均勻的特征，也契合當下社區消費的新趨勢，成為購物中心打破同質化尷尬的突破點。基于此，社區商業向一站式社區商業中心發展，以小而精、小而美、一站式、綜合性為特征，未來或通過更小規模的社區商業中心實現便民便利的要求。
2019年底盒馬鮮生開設“盒馬里”即為這一新嘗試。其主打“一站式一體化”服務，涵蓋零售、餐飲、生活服務、親子四大業態，服務于3公里內的社區居民。對比內部，“盒馬里”解決了盒馬此前6種不同業態分散的缺點，更趨向整合化，服務偏向集中化。
       不過就目前看來，“盒馬里”等所謂新物種業態分布類似于傳統的社區購物中心，與近年來傳統百貨升級方向以及房地產商的社區配套雷同。郭毅表示，“體驗式消費的業態需求度最廣泛，可以衍生的消費場景也更為多元。”不過她同時指出，對“盒馬里”而言，不同場景的營造，或吸引不同層級的商家進駐，都會演變出與眾不同的商業模式。即便是同種業態，面臨不同人群的商業業態也會形成較大的差異。她舉例稱，比如同樣是教育，匹配的是國際教育機構還是普通的培訓機構，是體驗式的教育場景還是普通課桌式的教育場景，所面向的細分人群均有所區別。
       因此，從商業消費來說，業態只是最基本的消費元素，還是要基于周邊客群的類型和消費需求，以及其是否能夠針對目標客群實現業態調整布局、商家引進、日常運營維護、社群活動組織，能否衍生出更多元的商業模式，才是考察社區商業未來發展與利潤空間的核心要點。